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        食堂承包需根據新變化制定新模式
        作者:管理員    發布于:2016-09-22 10:37:58    文字:【】【】【】瀏覽 (78)
        摘要:寧波食堂承包想要有更多的顧客,關鍵是要轉變市場定位,給大眾消費以足夠的空間。那么寧波食堂承包應該如何轉變呢?靠前,要接地氣,走進百姓市場,多種經營模式市場轉變,依據市場及自身的產品情況,進行重新定位。要以滿足不同層次的消費群體以及客人的消費

        寧波食堂承包想要有更多的顧客,關鍵是要轉變市場定位,給大眾消費以足夠的空間。那么寧波食堂承包應該如何轉變呢?

        靠前,要接地氣,走進百姓市場,多種經營模式市場轉變,依據市場及自身的產品情況,進行重新定位。要以滿足不同層次的消費群體以及客人的消費價值來確定,一直有高、中、低檔等不同層次的市場定位,高端而不奢華,中端不失體面,大眾化不是“大排檔”,講求物有所值,追求超值服務,贏得了很好的口碑。

        第二,加強創新,提倡差異化經營,以獨特的創新模式占據市場。追求差異化、個性化、舒適化、職能化、家庭化的“六化”服務。

        第三,加強大數據、大信息及網絡營銷、品質營銷,采用不同的促銷手段及辦法,給消費者讓利,實惠留給客人,實現真正的雙贏。

        第四,加強對客戶維護和注重客人消費過程的跟蹤、保障,實施好體驗服務,注重客人的感受。關注個性化、人性化服務。確實讓客人的價值達到較優化。

        較后,是實施全員營銷戰略,提升產品的精細化。對任務目標進行細分,提高服務品質。不能因市場變化,自身利益,讓客戶價值變化或降價經營,低價占領市場,損害市場環境。

        總之,寧波食堂承包作為經營主體,一定要以科學的態度,以市場為導向,靈活制定經營政策,適應不斷變化的市場,占據有利條件,才能立于不敗之地。


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