選擇一個好的食堂承包商需要考慮的因素，是決定了你是否能夠放心承包出去的先決條件。

選擇一個好的食堂承包商需要考慮的因素有以下幾點：

1.承包商是否具備成功的飯堂管理模式

      因為飯堂生意都的分散管理的，當老板的不可能只顧一家工廠，那么靠什么來保持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考察管理模式的實施效果。

2.承包商是否具備龐大的物流中心

      因為做任何生產都需要利潤來維持，利潤從哪里來？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢？集中采購大量批發的大型物流中心是否保證飯菜質量的關鍵。

3.承包商的投資規模

      必須實地考察承包商的投資規模，審慎評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為僅有一個簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒賣和約的事件。